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普通のとんかつは170〜180度で揚げる

1 :普通のとんかつは170〜180度で揚げるのがいちばん美味しいです。:04/03/30 14:02
普通のとんかつは170〜180度で揚げるのがいちばん美味しいです。
しかし冷凍のとんかつを揚げるときは油を200度まで過熱してから
揚げてください。
冷凍モノは油に入れた時点で油の温度がかなり下がるので、
200度まで熱しておかないと温度が下がりすぎて美味しくなくなって
しまうからです。
冷凍とんかつ食品のパッケージには「170〜180の油で・・・」などと
書いてありますが、実際には200度まで熱した方が美味しいです。

2 :ゼッケン774さん@ラストコール:04/03/30 14:06
板違いでは?

3 :ゼッケン774さん@ラストコール:04/03/30 15:11
>>1
解凍してから揚げるんだよ、ハゲ
知ったかぶりしてんじゃねーよ。
おまえ宝槻徹みたいな奴だな。


4 :ゼッケン774さん@ラストコール:04/03/30 15:29
激笑板違い(プウッ

5 :ゼッケン774さん@ラストコール:04/03/30 22:51
高原野菜とカツの弁当は鉄ヲタの常識

カツ丼、カツカレー、カツサンド・・・
これらに使われている肉も鳥が常識
カレーショップC&Cのカツカレーは非常識らしい





6 :ゼッケン774さん@ラストコール:04/03/30 22:55
167 名前:ぱくぱく名無しさん[] 投稿日:02/10/24 19:10
鍋に油を注いだら、先に凍ったトンカツを鍋に入れてから着火して、
中〜強火で油の温度が上がるまで待ちましょう。普段より油の温度が
上がるまで時間が掛かりますが、じっと待てば旨いトンカツが揚がります。
ただし、衣の色が変わり始めるまでは、絶対に箸で触らないこと! 衣が
はがれます。
冷凍コロッケにも応用可能。

>>1と全く逆だなw

7 :ゼッケン774さん@ラストコール:04/03/30 23:30
トンカツなんて、5年くらい食ってないなぁ

8 :ゼッケン774さん@ラストコール:04/03/31 23:04
aewsdfraf

9 :勇気をください:04/03/31 23:14
 もう一度あの頃に戻って
 無邪気な笑顔浮かべたい
 仲間たちとそれぞれの夢を
 追いかけたまぶしい日々
 いつのまにか忘れてしまった
 あの夏の熱い想(オモ)い
 ふたたび心によみがえり
 ぼくに勇気をください  知らぬまに時は流れ去り
 振り返ることもなくなった
 幼い頃に抱(イダ)いた夢を
 もう一度咲かせたい
 いつの日も忘れずにいたい
 あの時の君の笑顔
 ふたたび心によみがえり
 ぼくに勇気をください
 
 いつのまにか忘れてしまった
 あの夏の熱い想い
 ふたたび心によみがえり
 ぼくに勇気をください

10 :ゼッケン774さん@ラストコール:04/04/01 07:41
ガッテン!ガッテン!ガッテン!

11 :ゼッケン774さん@ラストコール:04/04/01 20:31
にしこり

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